News-Archiv 2021

Wir unterstützten den ersten Hersteller von Schlagsahne, heißer Schokolade und Puderzucker in Montenegro

20.05. 2021

Srđan Nedović, wurde 1978 in Gjakova geboren, und lebt und arbeitet in Berane, seit er 1999 als Vertriebener ankam. Er ist der Vater von zwei Kindern. Seit 2014 ist Srđan Nedović Eigentümer der kleinen Produktionslinie DOO N.N.V., einem Unternehmen für die Herstellung und den Verkauf von Schlagsahne, heißer Schokolade und Puderzucker. Srđan Nedović erhielt eine Verpackungsmaschine, um eine größere Anzahl von Kunden und Einzelhändlern zu beliefern; er erweiterte sein Vertriebsnetz – kleinere Verpackungen sind auf dem Markt zunehmend gefragt – und plant, seine Produktpalette mit der Produktion und Verpackung von Speiseeispulver zu erweitern.

Srđan Nedović ist Nutznießer des Help-Projekts “Stärkung der individuellen wirtschaftlichen Fähigkeiten von Vertriebenen in Berane”, das von der US-Regierung über die US-Botschaft in Podgorica finanziert wird – aus dem Julia Taft Fund.

“Es ist erwähnenswert, dass ich der einzige Hersteller dieser Produkte in Montenegro bin. Ich produziere Schlagsahne, heiße Schokolade, ich stelle Eispulver her, Eiscremebasis – all das sind Produkte, die Montenegro aus Serbien, Kroatien, dem Kosovo und anderen in der Region importiert”, sagt Srđan Nedović, für den es nicht das erste Mal ist, dass er ein Help-Begünstigter ist.

Ziel der Unterstützung durch Help ist es, die Eingliederung von Vertriebenen und Binnenflüchtlingen in das soziale und wirtschaftliche Leben zu verbessern. In der Gemeinde Berane konzentriert sich eine der größten Gruppen von Binnenflüchtlingen aus dem Kosovo.

“Help hat mir von Anfang an geholfen, nicht nur mit den Maschinen, sondern Help hat mich sozusagen auf die Beine gestellt. Als Umsiedler hatte mich Help schon bei der Wohnungsfrage unterstützt, und jetzt wieder. Jetzt haben Sie mir geholfen, mein Geschäft zu verbessern, denn ich hatte ungeeignete Verpackungen für hochwertige Produkte und konnte keinen Zugang zu den Supermärkten bekommen. Die Abnehmer lehnten mich wegen der schlechten Verpackung ab und ich hatte nicht die Mittel, um die richtige Maschine zu kaufen. Help war wieder da und jetzt habe ich eine Maschine, die den Standards der großen Franca-Supermarktketten entspricht. Jetzt kann man meine Produkte in Franca finden, und ich hoffe, bald auch in Voli und Laković HDL (beides große Supermarktketten)”.

Die von Help zur Verfügung gestellte Maschine ist für die Verpackung von Produkten in Beuteln mit einer Qualitätsschutzfolie, die europäischen Normen und dem HASAP-System genügt. Nedović sagt, dass die Maschine für ihn extrem wichtig sei. Er fügt hinzu, dass er eine weitere Maschine brauche, um den Produktionsprozess vollständig zu gestalten, betont aber auch, dass das Wichtigste ein Qualitätsprodukt sei, als Voraussetzung für gute Verkaufszahlen auf dem Markt.

“Wenn Splendid (Fünf-Sterne-Hotel & Spa) und Mozart (berühmtes Restaurant) in Budva, auch bekannt als große Catering-Unternehmen, zufrieden sind, denke ich, dass das Grund genug ist, optimistisch über meine Arbeit zu sein. Es ist ein kleines Problem für mich, dass einige dieser Produkte von der Konkurrenz illegal importiert werden, aber ich hoffe, dass dieses Problem bald gelöst sein wird. Ich habe seit acht Jahren eine Firma, insgesamt drei Maschinen und ich brauche eine vierte Maschine, weil ich plane, die Produktion zu erweitern. Vor kurzem habe ich ein hochwertiges Rezept für Eiscreme gekauft. Das Eis wurde in Dutzenden Restaurants und Cafés getestet und alle waren sehr zufrieden mit der Qualität. Aber ich habe es mit einer geliehenen Maschine produziert. Also hoffe ich, dass ich mit der Ausrüstung, die ich jetzt habe, genug Geld verdienen kann, um dann eine weitere Maschine zu kaufen und mehr maßgeschneidertes, verzehrfertiges Eis zu produzieren”, sagt Srđan Nedović.

Derzeit arbeiten zwei Mitarbeiter mit ihm zusammen, aber er hofft, bald “mindestens zwei weitere Arbeiter” einzustellen, wie er sagt.

“Ich bin Help für die Unterstützung und Zusammenarbeit dankbar, denn Sie haben mir eine tolle Verpackung für meine Produkte ermöglicht. Ich hoffe auf eine weitere Zusammenarbeit in der Zukunft. Ich glaube, wenn ich auf dem Markt erscheine, weiß Help, dass die Unterstützung gut angelegt ist. Meine Firma schuldet dem Staat keinen einzigen Cent für acht Jahre Produktion und wir arbeiten erfolgreich. Ich unterhalte meine Familie von dieser Firma, ich habe kein üppiges Leben und kann mir einige der teureren Maschinen, die ich mir wünsche, nicht leisten, aber ich bin nicht arm”, erzählte Srđan Nedović.

Die vierte Maschine würde ihm gewährleisten, die Produktionslinie zu vervollständigen und seinen Platz auf dem heimischen Markt mit einer breiteren Produktpalette zu finden: Eiscreme, Schlagsahne, heiße Schokolade und flüssige Schokolade. Das ist Srđan Nedović’ Vision für die Zukunft.

Wie Srđan Nedović profitiert auch Mirjana Bojić, eine 26-Jährige aus Peć, die seit 20 Jahren in Berane lebt, von diesem Projekt. Sie ist alleinerziehende Mutter eines dreijährigen Jungen und arbeitslos.

Sie zieht ihren Sohn dank der Hilfe ihrer Brüder groß, da sie nur eine Sozialhilfe von 80 Euro erhält. Durch das Projekt von Help hat sie eine lizenzierte Ausbildung zur Kosmetikerin mit dem Schwerpunkt Maniküre absolviert. Nach der Ausbildung und dem Abschluss plant sie, einen eigenen Kosmetiksalon zu eröffnen, was sie schon lange tun wollte.

“Ihr Projekt ist besonders nützlich, für mich als junge Frau, die arbeiten möchte, und für mich als alleinerziehende Mutter mit einem dreijährigen Kind. Es bedeutet mir sehr viel, weil ich die Möglichkeit habe, in einem Geschäft voranzukommen und mir mein eigenes Leben aufzubauen”, sagt sie.

Mirjana Bojić hat zuvor in verschiedenen Geschäften in Berane gearbeitet – in einem Mini-Markt und einer Bäckerei. Jetzt hat sie die Chance, ein Handwerk zu erlernen, das ihr zu einem stabileren Einkommen und zu mehr Sicherheit verhelfen wird. Dank des Projekts erhielt sie eine professionelle Ausbildung im Schönheitssalon “Kristal Beauty” in Berane.

“Genau in dem Moment, als ich versucht habe, etwas Geld zu sparen, um mich für einen Kurs für Kosmetikerin anzumelden, eröffnete sich diese großartige Gelegenheit durch Help; es hat sich wirklich gut für mich entwickelt. Ich bin sehr zufrieden mit der Ausbildung, die mir geboten wurde – mit Unterricht und praktischen Übungen. Ich bin sehr zufrieden mit dem, was ich gelernt habe, und auch mit der Mentorin, die wirklich versucht hat, all ihr Wissen an mich weiterzugeben”, erzählt Bojić.

Mit dem erworbenen Berufszertifikat öffnet sich für sie die Tür zur Anstellung in einem der Schönheitssalons in Berane. In der Zukunft – und das ist ihre große Hoffnung – wird sie ihren eigenen Schönheitssalon eröffnen.

“Auf jeden Fall bin ich mir sicher, dass ich mir mit diesem Handwerk immer Arbeit und Einkommen sichern kann, und das gibt mir eine Sicherheit, die ich vorher nicht hatte. Obwohl meine Mentorin im Moment keine zusätzlichen Arbeitskräfte braucht, habe ich bereits begonnen, selbstständig per Hausbesuch zu arbeiten, bis ich einen Job in einem der lokalen Salons finde”, erzählte uns Mirjana Bojić.

Neško Dejanović wurde 1974 in Prishtina geboren. Er lebt seit 21 Jahren in Berane, ist auf dem Bau tätig und verdient damit den Lebensunterhalt für seine Familie, seine Frau und seine Tochter. Mit der Qualität der Maschinen und Werkzeuge, die er durch das Projekt erhalten hat, ist er sehr zufrieden und die Unterstützung bedeutet ihm sehr viel. Erst jetzt kann er den gesamten Arbeitsprozess “mit dem Schlüssel in der Hand”, wie es im Jargon heißt, abschließen.

“Vor mehr als einem Jahrzehnt habe ich Hilfe bei Help und der deutschen Botschaft beantragt. Ich habe dann einige Werkzeuge bekommen, und das war unglaublich wertvoll für mich, denn wir kamen mit leeren Händen aus dem Kosovo. Am Anfang, als ich anfing zu arbeiten, habe ich den Mörtel praktisch mit den Händen angemischt, damit ich arbeiten konnte, ich hatte keine einfache Bohrmaschine oder sonst etwas”, erzählte er uns in der Pause, während die Wand an einem Haus in Berane trocknete.

“Da auf dem Land viel gebaut, gearbeitet und entwickelt wurde, kauften wir Werkzeuge und Ergänzungen, aber wie Sie wissen, hat man nie genug Werkzeuge. Diesmal erfuhr ich von einem Freund, dass es die Möglichkeit gibt, sich wieder für die Hilfe von Help für uns Vertriebene zu bewerben, und ich wusste, dass Help einen guten Handwerker zu schätzen weiß.”

Neško Dejanović arbeitet als selbstständiger Unternehmer und hat zwei feste Mitarbeiter, aber wenn er einen größeren Arbeitsumfang hat, stellt er für bestimmte Baustellen zusätzlich acht oder neun Leute ein.

“Ich hatte den Plan, ein Büro mit einem Architekten zu eröffnen, aber aufgrund dieser verrückten Umstände wegen der Pandemie und den Folgen musste ich das bestehende schließen. Also wird die Idee, eine Firma zu eröffnen, noch eine Weile warten. ”

Auf die Frage, ob er während des letzten Jahres der Pandemie Arbeit hatte, antwortete er, dass er dies getan habe, praktisch keine Zeit hatte zum Verschnaufen hatte, und sogar die Teil-Lockdowns dazu nutzte, um den Bau seines eigenen Hauses zu beenden.

“Ich habe die ersten drei oder vier Lockdown-Monate genutzt, um mein Haus fertigzustellen, denn wir haben lange Zeit in einem gemieteten Haus gewohnt – ziemlich lange, 17 Jahre. Ich mache alle Innenarbeiten nach dem Prinzip “Schlüssel in der Hand” – natürlich auch Außenarbeiten, Fassaden und Steinmetzarbeiten.”

Neško Dejanović hat die Fachoberschule für Elektrotechnik absolviert, aber schon während des Studiums hat er, um seinen Lebensunterhalt zu bestreiten, auf Baustellen gearbeitet und so gelernt, alle relevanten Bauarbeiten zu erledigen.

“Ich habe als Schüler Judo trainiert, und mein Trainer hatte eine Baufirma, in der ich gelegentlich gearbeitet habe, um Geld zu verdienen – und so hat es angefangen. Man lernt das Handwerk von der Pike auf und verbessert sich Schritt für Schritt. Ich bin gut in diesem Beruf und mache ihn schon seit Jahren. Von der formalen Ausbildung her bin ich eigentlich Lehrer, aber ich habe es nie geschafft, einen Job in der Schule zu bekommen. ”

Auf die Frage, ob er von dem Geld, das er als Selbstständiger verdient, seine Rente und Sozialversicherung bezahlen könnte, antwortet er ehrlich:

“Wenn ich nicht als Mieter gelebt und Miete gezahlt hätte und dann einen Kredit aufgenommen hätte, um ein Haus zu bauen, durch meine Frau, die im Bildungswesen arbeitet, hätte ich das tun können. Aber Sie wissen ja, wie das ist, wenn man von zu Hause weggeht und an einen anderen Ort kommt, mit buchstäblich nichts und ganz von vorne anfängt. Wir sind seit 21 Jahren hier, mussten hier leben und uns ein Leben aufbauen. ”

Wie er sagt, musste alles von Grund auf aufgebaut werden, um das Leben seiner Familie zu sichern, von der Zeit, als er sich Werkzeuge lieh, bis jetzt, wo er seine Werkzeugsammlung vervollständigt hat. Durch dieses Projekt, das vom Julia Taft Fund über die US-Botschaft in Podgorica finanziert wurde, bekam er einen Kompressor für Parkett, eine “Giraffe” und einen Luftentfeuchter. Er scherzt:

“Ich habe noch mehr Wünsche, falls Sie interessiert sind.”

Dann fügt er ernsthaft hinzu:

“Ich habe noch die ersten Werkzeuge, die ich 2005 von Help bekommen habe. Es tut mir leid, dass Sie mich bei der Arbeit (und nicht in meiner Werkstatt) gefunden haben, sonst hätten wir die Werkzeuge fotografieren können. Aber ich kann Ihnen sagen, dass sie immer noch in Gebrauch sind und aussehen, als wären sie gerade erst ausgepackt worden. Ich bewahre meine Werkzeuge sorgfältig auf und erlaube niemandem, unvorsichtig damit umzugehen, denn davon hängt das Brot für meine Familie ab, und das ist es”, sagte uns der Bauunternehmer Neško Dejanović.

Die Gemeinde Berane unterstützt durch das Engagement der Mitarbeiter des Regionalen Wirtschaftszentrums das Projekt “Stärkung der individuellen wirtschaftlichen Kapazitäten von Vertriebenen in Berane”, das von Help umgesetzt und von der US-Regierung über ihre Botschaft in Podgorica aus dem Julia-Taft-Fonds finanziert wird.

 

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